La quetsche alsacienne de tradition est plus petite que la prune, plus allongée et plus foncée, dans les tons bleu-violet. Sa chair jaune, sucrée et légèrement acidulée est ferme, contrairement à la prune dont la chair est plus claire et plus aqueuse, mais moins goûteuse.
Octobre
Pour alléger un repas riche en calories ou en remplacement d’un légume d’accompagnement, chez moi il y a toujours une salade sur la table !
Concours d’étalage 2017
Connaissez-vous la culture des champignons en Alsace
LES COURGES ET POTIRONS
Frédéric Jaunault, Sculpteur pour les Fruits et Légumes d’Alsace
Des magasins qui soutiennent le production locale….? En Alsace ça existe….!
Folie’Flore 2015, les fleurs, fruits et légumes font le show
En 2015, Folie’Flore a mis en avant les fruits et légumes, en partenariat avec l’Interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace.
Une succession de 20 jardins, 5 spectacles et 5 ateliers participatifs se dévoilaient de jour et se métamorphosaient la nuit.