Fruits et Légumes d'Alsace
Fruits et Légumes d'Alsace

La quetsche alsacienne de tradition : parfaite en toute occasion !

La quetsche alsacienne de tradition est plus petite que la prune, plus allongée et plus foncée, dans les tons bleu-violet. Sa chair jaune, sucrée et légèrement acidulée est ferme, contrairement à la prune dont la chair est plus claire et plus aqueuse, mais moins goûteuse.

Les abricots d’Alsace, sucrés et goûteux !

D’où viennent ces abricots à votre avis ?

Le fruit le plus mimi, c’est la mirabelle alsacienne de tradition !

La mirabelle, fruit du mirabellier, une variété de prunier, est une petite prune ronde très douce et parfumée. La mirabelle alsacienne de tradition est d’un jaune orangé et parfois légèrement rouge. La pruine, fine pellicule, protège le fruit de la chaleur de l’été. La pleine maturité intervient vers la mi-août.

“La véritable discipline, c’est de ramasser des fraises sans en manger une seule.”

Découvrez toutes nos recettes de saison

C’est la saison des fraises, des cerises, de la rhubarbe… Mais aussi des radis, des pommes de terre, des oignons ou encore des courgettes…
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Les Fruits et Légumes d’Alsace à Folie’Flore

Folie’Flore 2015, les fleurs, fruits et légumes font le show

En 2015, Folie’Flore a mis en avant les fruits et légumes, en partenariat avec l’Interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace.
Une succession de 20 jardins, 5 spectacles et 5 ateliers participatifs se dévoilaient de jour et se métamorphosaient la nuit.

Delphine Wespiser, notre ambassadrice, fière de nos producteurs alsaciens

Delphine WESPISER ambassadrice des producteurs de fruits et légumes d’Alsace.