Fruits et Légumes d'Alsace
Fruits et Légumes d'Alsace

La pomme de terre primeur d’Alsace : elle arrive sur vos étales !

C’est quoi une pomme de terre primeur ?

La quetsche alsacienne de tradition : parfaite en toute occasion !

La quetsche alsacienne de tradition est plus petite que la prune, plus allongée et plus foncée, dans les tons bleu-violet. Sa chair jaune, sucrée et légèrement acidulée est ferme, contrairement à la prune dont la chair est plus claire et plus aqueuse, mais moins goûteuse.

Le Navet Salé d’Alsace

NAVETS BLANCS CONFITS : SÜRI RUEWE

Prêts à cuisiner

Le fruit le plus mimi, c’est la mirabelle alsacienne de tradition !

La mirabelle, fruit du mirabellier, une variété de prunier, est une petite prune ronde très douce et parfumée. La mirabelle alsacienne de tradition est d’un jaune orangé et parfois légèrement rouge. La pruine, fine pellicule, protège le fruit de la chaleur de l’été. La pleine maturité intervient vers la mi-août.

Delphine Wespiser, notre ambassadrice, fière de nos producteurs alsaciens

Delphine WESPISER ambassadrice des producteurs de fruits et légumes d’Alsace.

C’est la saison des fraises !

C’est la pleine saison des fraises d’Alsace !

Retrouvez sur notre carte toutes les libres cueillettes officielles, qui respectent le cahier des charges de la filière Fruits et Légumes d’Alsace !

Il suffit de cliquer sur le lien ci-dessous !

http://fraise-alsace-libre-cueillette.fr/

Bonne dégustation !

Légumineuses d’Alsace : les lentilles vertes, un concentré d’énergie

Les « Légumineuses d’Alsace » la nouvelle filière de l’Interprofession des Fruits et Légumes d’Alsace (IFLA) comprenant les lentilles vertes et les pois chiches, promettent d’être riches en production et en consommation.

Le radis d’Alsace est de retour dans nos assiettes

Le radis rouge est attendu chaque année dans nos assiettes par toute la famille au printemps. Découvrez les bienfaits de ce petit légume.

Les fruits et légumes au service de notre santé

Découvrez notre nouvelle rubrique Nutrition pour tout savoir sur les bienfaits des fruits et légumes.

Le printemps amène les asperges fraîches d’Alsace !

A consommer sans modération – c’est la pleine saison !

Les primeurs d’Alsace

Découvrez les Primeurs d’Alsace

Découvrez toutes nos recettes de saison

C’est la saison des fraises, des cerises, de la rhubarbe… Mais aussi des radis, des pommes de terre, des oignons ou encore des courgettes…
Cliquez ici pour découvrir de nombreuses idées de recettes de saison !

La choucroute d’Alsace IGP

CHOUCROUTE D’ALSACE IGP

Les Champignons d’Alsace

Connaissez-vous la culture des champignons en Alsace

L’Endive d’Alsace

LES ENDIVES D’ALSACE